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澳大利亚最古老的产区、最有名的巴罗萨谷

时间:2018-06-02 02:27:45

人气:1069

作者:adser

导读:对于经常喝酒的人来说,喝到新世界的葡萄酒,你往往逃离不了澳大利亚,而喝澳大利亚的酒,你往往又逃离不了巴罗萨。巴罗萨成就了非常多著名的酒庄,像奔富的很多系列都是在巴罗萨诞生的。 ...

澳大利亚最古老的产区、最有名的巴罗萨谷

对于经常喝酒的人来说,喝到新世界的葡萄酒,你往往逃离不了澳大利亚,而喝澳大利亚的酒,你往往又逃离不了巴罗萨。巴罗萨成就了非常多著名的酒庄,像奔富的很多系列都是在巴罗萨诞生的。

为什么今天我们要说一说巴罗萨?因为,如果一定要选个产区来表达整个澳大利亚的风格,以及他的历史、发展和变革的话,那么,最好的选择一定是巴罗萨,因为这个产区经过了非常悠久的发展,这个产区有澳洲最古老的酒庄,同时也在保护着澳大利亚最为聚集的一些老藤葡萄树,最早老藤可以追溯到19世纪40年代,大概是1840年左右。

说到巴罗萨这个名字,也非常有戏剧化。最早的时候,澳大利亚的第一批移民其实是英国人,当时是荷兰人发现了澳大利亚这块风水宝地,而当时欧洲最强的国家是英国,是英国最先占领了澳大利亚这片土地。随后英国人将囚犯送到了这片土地。

大家都知道在19世纪的时候,欧洲有两个死对头,一个是英国,一个是法国,这两个国家互不待见,进行了长达百年的战争,当时一个英国的上校叫威廉莱特,在西班牙Barros这个地方与法国开战,威廉莱特在这次战役中获胜,为了纪念自己的胜利,在来到了澳大利亚时,将这个地方命名为了巴罗萨。这就是巴罗萨地名非常有意思的一个由来。

让巴罗萨这个产区辉煌起来是一个大工程,那就是奔富。澳洲的酒王奔富葛兰许,可以与世界上很多顶级美酒相媲美,那么奔富作为澳洲的一个台柱子、一个品质标杆。其实奔富葛兰许的第一次出产是1951年,当时是为了向世人展示澳洲设拉子与南澳风土的完美结合。

澳洲的设拉子非常的迷人,是一个热情奔放的葡萄酒品种,设拉子在巴罗萨产区的种植面积达到了一半,也是当地非常著名的一个葡萄品种,巴罗萨谷有世界上最古老的老藤设拉子,典型的巴罗萨设拉子风格,非常的饱满,有着非常成熟的果味,这也得益于澳洲的光照条件和气候条件非常好。我们常说好葡萄酒就是酸度和单宁能达到一个非常好的平衡,相对于法国的西拉来说,法国的西拉更偏干一些,而澳洲的设拉子展现的更为浓郁的果香,细腻甜美这样一个风格。

有人会经常问西拉和设拉子到底是不是同一个品种?设拉子作为澳洲巴罗萨一个非常著名的葡萄品种,其实和法国的西拉是同一个葡萄品种,只是澳洲人认为他们把西拉酿造的如此有风格,于是就将自己酿造的西拉叫做设拉子。有句古话说:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,同样适用于西拉上面。

西拉在世界各地都有种植,西拉最早是在法国的北隆河成名,北隆河的西拉颜色比较深,单宁厚重,往往会有非常多的黑胡椒的香气。后来西拉来到澳洲,酿造了与法国完全不同的风格,丰腴成熟,果味浓厚。

为什么说巴罗萨是一个非常古老的产区呢?巴罗萨是迄今为止世界范围内老藤葡萄比较多的一个国家,早在19世纪的时候,当时席卷全球的根瘤蚜虫,使整个欧洲90%的葡萄树根腐烂,现在我们看到的葡萄藤很多都是嫁接的。而远离欧洲的澳大利亚却躲过了这些天灾人祸,其实澳洲不仅有最古老的葡萄藤,因为大陆板块稳定,很少发生地震,这里还拥有者世界上最古老的土层。

你了解这个澳大利亚的产区了吗?

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